为什么发酵要用发酵菌剂？

    为什么发酵要用发酵菌剂？

    发酵是在微生物活动下，粗有机物分解成为小分子有机物或无机物的过程。要堆制出优质的有机肥，必须控制与调节发酵过程中微生物活动所需要的条件，重点需要掌握有：

    1）水分2）通气3)温度4）碳氮比5）酸碱度

    粪便有机肥发酵菌剂是微生物发酵系列产品之一，是针对目前种植养殖企业、酿造企业、城市环保部门存在的有机废弃物处理难题而研发的高科技产品。本产品专门用于处理畜禽粪便、秸秆、菌渣、糖 渣、木薯渣、糠醛渣、污泥、滤泥、草尖树叶等有机废弃物生产高品质。

    北方干旱地区多利用秸秆堆制有机肥，根据堆制温度的高低，堆制有机肥通常分普通和高温堆肥两种方式。

    1.传统堆肥

    普通堆肥指堆内温度不超过50℃，在自然状态下缓慢堆制的过程。具体操作方法是：选择地势较高、运输方便靠近水源的地方，先整平夯实地面，再铺细草或泥炭，以吸收下渗肥液。然后铺堆肥材料，加适量水和石灰，再盖上一层细土和粪尿。普通堆肥达到完全腐熟，在夏季需2个月时间，在冬季则需要3-4个月。而且没有高温，无法真正达到无害化，腐熟期间有恶臭。

    2.采用菌剂发酵

    传统发酵方法费工费时，加入发酵菌剂的作用在于发酵菌剂作为发酵的主体，可以有效促进有机物料优势微生物种群的快速形成。为微生物活动提供所需的温度。例如秸秆的基本成分为纤维素、半纤维和木质素。由于各个部分在结构上的差异性，参与其分解的微生物在分解的各阶段有所不同。首先是在喜糖霉菌（白霉菌）和无芽孢细菌为主的微生物作用下，先分解水溶性物质和淀粉等，然后过渡到以芽孢细菌和纤维菌占优势，主要分解蛋白质、果胶类物质和纤维素等，后期以放线菌和某些真菌为主，主要分解木质素、单宁、蜡质等。

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