冬季蔬菜由于受强冷空气或寒潮影响，易出现低温冻害，影响菜农的经济收入。现介绍受冻后的几种补救措施，供菜农朋友参考。
　　追施速效肥。受冻蔬菜在缓苗恢复后，可及时追施速效氮肥及磷钾肥，促进蔬菜植株恢复生长。低温前，可喷洒0.2％～0.3％的磷酸二氢钾水溶液1～2次，提高抗寒力；或每亩泼施稀薄人畜粪水肥400～500公斤，可减轻土壤的结冰程度，降低冻害。在菜地厢间撒施火土灰或草木灰50～100担，既能防寒防冻，又能起到增施钾肥的作用，并对防治十字花科蔬菜根腐病有良好的效果。
　　喷洒清水或抑蒸剂。棚栽蔬菜和秧苗受轻冻伤2～3天后，中午前后要短期遮阳，避免强光照而突然失水枯死。并根据湿度情况，在中午喷洒少量清水，以提高地表温度和湿度，抑制受冻组织脱水干枯，促使受冻组织吸水。几天内少通风，适当提高棚温，以促进恢复生机。在寒潮来临前3～4天，抢晴天对蔬菜植株喷洒30～40倍的石油抑蒸剂，使在叶片上形成一层看不见的防寒膜，并有利于降低叶片的蒸腾作用，保护蔬菜体温，达到防寒的目的。
　　灌水保温。冬季蔬菜冻害多因缺水所致。由于水比空气的比热高、散热慢，因此，在冻前浇足水或冬间选好天气（20℃以上）灌足水，可防冻害。对受冻后的蔬菜灌跑马水或浇水，能增加土壤热容量，防止地温继续下降，减轻冻害。浇水要浇足浇透，灌水或浇水后，抓住气温回升的有利时期，松土保温。
　　遮挡保温。在寒潮来临前下午，可用秸秆、稻草等覆盖在菜厢或蔬菜上，减轻风寒机械损伤。但需注意不可将蔬菜全部遮盖，以防影响光合作用。遇到强寒潮或有霜冻出现的时候，可在棚室加盖草苫提高温度，有明显的保温防冻效果。
　　整枝修剪。受冻后，及时剪去被冻死的嫩梢嫩叶。辣椒苗即使苗端被冻，护理得好的还可以萌发侧枝，取其中一个壮枝代替主茎，剪去其余侧枝。露地受冻的小芹菜整枝修剪后，也可萌发新叶。
　　抢种抢播。为减少经济损失，可在天气回暖后抢种耐寒的菠菜、小白菜、萝卜菜、生菜等。zui好在中、小棚内抢播，早出苗、早生长。